大连蛋糕-早餐必备土司面包
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主料:奶粉60克,蛋清1个,细砂糖25克,细砂糖25克,高筋面粉360克,炼乳20克,炼乳20克,炼乳20克,炼乳20克,炼乳20克。
土司面包的做法步骤:
1. 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
2. 将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
3. 15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段发酵至2倍大。
4. 分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。
5. 放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平。
6. 烤箱预热180度,底层 180度,烤15分钟,盖锡纸,转至150度20分钟。
这样土司面包就制作完成了,土司面包是早餐必备,学会了?
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