本机适用于加工冰淇淋松脆卷筒, 更换模具可制出不同形状花色的冰淇淋卷筒,适合小型食品厂用来烘制油糖含量较高的面质薄饼。
加工方法
1、接通电源(电源线必须安全接地)。打开温控开关,预热约3分钟。
2、开启上模,根据成形产品需要将适量调配好的原料倒进模板内。
3、合上上模并锁紧,每一模加热约25-30秒即可取出面片。
4、取出面片后应立即将面片在木模芯上卷好,待其自然冷却。
注意事项
1、配方应根据不同产品及原料情况加以调整。
2、本机工作温度为180oC-220oC左右,操作人员需戴手套。应避免接触模具以免烫伤,烘烤温度及时间应根据产品确定。
3、本机应有接地线,以免触电。
4、初次接线通电后应检查机体外壳漏电,发现漏电应立即检查电源,排除故障后再进行工作。
产品实拍图: